Økologiske grønne oliven, der med deres særlige kvalitet i at være uopvarmede, har høj næringsværdi. Smagsmæssigt er de blandt de bedste oliven der findes. Disse er tilmed uden sten, hvilket gør det nemt at anvende dem i pesto, pizza og til servering for mindre børn. De er store og kødfulde. Der er kun et at sige “når du først har smagt dem, kender du gode oliven“. De er pakket i vakuum, og har lang holdbarhed. Efter åbning, opbevares de på køl, hvis de ikke spises indenfor to uger, anbefaler vi at placere de resterende oliven i køleskabet i olie. Herved bevares holdbarheden i op til 6 måneder. Vi anbefaler en blanding af flere olier, deriblandt olivenolie, da ren olivenolie kan være for kraftig i smagen, og derved “overdøve” den gode smag af oliven.
Har du succesopskrifter, du altid vender tilbage til?
Her følger nogle vidunderlige opskrifter, der i vores græsk inspirerede køkken er blevet en del af hverdagen. Der vil blive tilføjet nye opskrifter. Græske specialiteter har fokus på at udvælge råvarer udfra højeste kvalitet såvel i smag som i værdifulde...
