Det bedste fra Grækenland
Økologiske kvalitets olivenolier, Kalamata oliven og andre Græske Specialiteter som honning, nødder og krydderier. Samt køkkenting i oliventræ.
Her finder du både biodynamisk og økologisk kvalitet.
Mine populære specialiteter
Køkkenting i oliventræ
Fade og skåle
Skærebrætter
Redskaber
Mine populære olivenolier
Mine glade kunder
“Jeg og min familie har haft fornøjelsen af græske specialiteters lækre økologiske olivenolier i årevis. Det er simpelthen den bedste olie, både til dressing, smoothies, på panden etc. Udover olien så har vi haft stor glæde af græske specialiteters kalamataoliven samt soltørrede tomater og økologisk timian honning. Vores børn elsker græske specialiteters oliven. Alle produkter er udtryk for høj kvalitet. Ikke mindst så har vi altid fået en rigtig god service hos græske Specialiteter.”
Charlotte Smidt, Trustrup
“Den koldpressede jomfruolie fra Mani (Peloponnes) i bag in box er en daglig glæde at have i køkkenet. Ualmindelig frisk og holdbar, da den aldrig åbnes ved tapning. Jeg bruger den både i salater, hvor den sunde og velsmagende olie er en nydelse, og til stegning og hjemmelavet pesto. Jeg har endnu ikke fået en olie, der overgår den.”
Jørgen Finn Freieslen, Trustrup
“Olivenolie fra Grækenland er fuld af smag og blød på tungen. Vi spiser det dagligt med brød, salt og oregano. Super til stegning og i brød. Jeg vil gerne betale lidt ekstra for en god kvalitet. Og med de mængder vi forbruger, er det smart med 5 liter i bag-in-box.”
Bettina Konggaard, Skanderborg
“Jeres olie er suveræn! De skønne krydderurter giver kraft til maden og sammen med skåle og skærebrætter i oliventræ, bringer det daglig sanselighed og glæde i vores køkken.”
Gitte Kolind, Washington
“Vi havde længe ledt efter en økologisk olivenolie, vi begge kunne lide. Vores smag er forskellig, så om en sådan olivenolie overhovedet fandtes, var tvivlsomt. Så fandt vi den! Mild og aromatisk. Fed og lækker. ”Bio Olivenöl – extra Vergine”. Den er go’… til to :-)”
Tommy og Janne Jaaks, Blokhus
Har du succesopskrifter, du altid vender tilbage til?
Her følger nogle vidunderlige opskrifter, der i vores græsk inspirerede køkken er blevet en del af hverdagen. Der vil blive tilføjet nye opskrifter. Græske specialiteter har fokus på at udvælge råvarer udfra højeste kvalitet såvel i smag som i værdifulde...
Hvordan finder du den bedste ekstra jomfru olivenolie?
Det kan være svært at stå i supermarkedet og kigge hen ad hylden med olivenolier fra alverdens steder med de flotteste etiketter. Det kan ikke ses på flasken og heller ikke på prisen, hvilke der er gode.
Derfor er olivenolie så sundt
Det er sandsynligt at forbruget af oliven og olivenolie i sydeuropa repræsenterer et vigtigt bidrag til de gunstige virkninger på sundheden i middelhavskosten.
Hvad spiser grækerne? Hvad er middelhavskost?
Vi ved, middelhavskost er særdeles godt for helbredet.
Hvilke aspekter af kosten kan ligge til grund herfor?
Ferielejligheder i autentiske områder af Grækenland
Græske Specialiteter formidler ferielejligheder beliggende på Peloponnes i Grækenland. Nøje udvalgte, familiedrevne steder med få enheder. Beliggenhed ved stranden.
Mit græske eventyr
Mit liv tog en drejning i 2007, hvor jeg, sammen med min danske mand og søn på 4 år, flyttede til den græske by Gythio, som ligger på Peloponnes. Et voldsomt kulturskifte. I Grækenland oplevede vi en seriøs livsforandring, her leves livet primært uden for, lige gyldigt om det er sommer eller vinter. Overalt blev vi mødt med åbenhed og gæstfrihed og deltog hurtigt i hverdagen, hvor de lokale mødes på cafeer, og livet leves i fuldt flor med latter, fællesskab og glæde.
I området omkring Gythio handler det meste om olivenolie, der er den absolut vigtigste landbrugsvare og ernæringskilde. Bønder viste os med glæde rundt i olivenlunde og bad os smage deres olier. Mums. Tyk, grøn, frisk, velsmagende olivenolie. Venner og familie begyndte sjovt nok næsten samtidig at bede os om at bringe dem noget af den gode græske olie til Danmark. Det blev starten på GRÆSKE SPECIALITETER, og i 2008 sendte vi den første flaske økologiske olivenolie til Danmark. En totalt ukendt og ny vej åbnede sig. Olivenolien “havde valgt mig”.
Tro og tillid til det fantastiske produkt, dets altafgørende bidrag til ernæring, sundhed og ikke mindst velsmag er grundlaget for firmaets hjerte og vision. Nu bor vi i Danmark og glædes hver gang, der kommer ny olivenolie til lageret.
Dorte Andersen
