Velkommen til mit græske eventyr
Læs mereDet bedste fra Grækenland
Økologiske kvalitets olivenolier, Kalamata oliven og andre Græske Specialiteter som honning, nødder og krydderier. Samt køkkenting i oliventræ.
Her finder du både biodynamisk og økologisk kvalitet.
Velkommen til mit græske eventyr
Kom og mød mig på de kommende markeder. Klik og se hvor og hvornår jeg dukker op.
Mine populære specialiteter
Køkkenting i oliventræ
Fade og skåle
Skærebrætter
Redskaber
Mine populære olivenolier
Mine glade kunder
Camilla
Per
Flemming Høst
“Jeg og min familie har haft fornøjelsen af græske specialiteters lækre økologiske olivenolier i årevis. Det er simpelthen den bedste olie, både til dressing, smoothies, på panden etc. Udover olien så har vi haft stor glæde af græske specialiteters kalamataoliven samt soltørrede tomater og økologisk timian honning. Vores børn elsker græske specialiteters oliven. Alle produkter er udtryk for høj kvalitet. Ikke mindst så har vi altid fået en rigtig god service hos græske Specialiteter.”
Charlotte Smidt, Aarhus
“Vi havde længe ledt efter en økologisk olivenolie, vi begge kunne lide. Vores smag er forskellig, så om en sådan olivenolie overhovedet fandtes, var tvivlsomt. Så fandt vi den! Mild og aromatisk. Fed og lækker. ”Bio Olivenöl – extra Vergine”. Den er go’… til to :-)”
Tommy og Janne Jaaks, Blokhus
Har du succesopskrifter, du altid vender tilbage til?
Her følger nogle vidunderlige opskrifter, der i vores græsk inspirerede køkken er blevet en del af hverdagen. Der vil blive tilføjet nye opskrifter. Græske specialiteter har fokus på at udvælge råvarer udfra højeste kvalitet såvel i smag som i værdifulde...
Hvordan finder du den bedste ekstra jomfru olivenolie?
Det kan være svært at stå i supermarkedet og kigge hen ad hylden med olivenolier fra alverdens steder med de flotteste etiketter. Det kan ikke ses på flasken og heller ikke på prisen, hvilke der er gode.
Derfor er olivenolie godt
Det er sandsynligt at forbruget af oliven og olivenolie i sydeuropa repræsenterer et vigtigt bidrag til de gunstige virkninger på sundheden i middelhavskosten.
Hvad spiser grækerne? Hvad er middelhavskost?
Vi ved, middelhavskost er særdeles godt for helbredet.
Hvilke aspekter af kosten kan ligge til grund herfor?
Ferielejligheder i autentiske områder af Grækenland
Græske Specialiteter formidler ferielejligheder beliggende på Peloponnes i Grækenland. Nøje udvalgte, familiedrevne steder med få enheder. Beliggenhed ved stranden.
Mit græske eventyr
Mit liv tog en ny drejning i 2007, da jeg flyttede til Peloponnes i Grækenland – et markant kulturskifte. Her oplevede jeg en livsforandring af de store. I Grækenland leves livet i høj grad udendørs – uanset om det er sommer eller vinter. Overalt blev jeg mødt med åbenhed og gæstfrihed og blev hurtigt en del af hverdagen, hvor lokale mødes på caféer og nyder fællesskab, latter og nærvær.
I det område, hvor jeg boede, spiller olivenolie en central rolle – både som vigtigste landbrugsprodukt og som ernæringskilde. De lokale bønder inviterede mig med stor glæde ind i deres olivenlunde og lod mig smage deres olier.
Tyk, grøn, frisk og velsmagende – mums!
Fra Grækenland til Danmark
Samtidig begyndte familie og venner hjemme i Danmark at efterspørge den lækre olie, og det blev starten på GRÆSKE SPECIALITETER. I 2008 sendte jeg den første flaske økologisk olivenolie til Danmark, og en ny, ukendt vej åbnede sig. Det føltes, som om olivenolien havde valgt mig.
Min tro på produktets kvalitet og dets betydning for sundhed, smag og ernæring er hjertet i firmaets vision. Da jeg flyttede tilbage til Danmark i 2011, voksede GRÆSKE SPECIALITETER, og nye idéer blev født – alt sammen båret af min kærlighed til det græske.
Vores produkter
I dag tilbyder vi et af Danmarks største udvalg af køkkengrej i oliventræ, og siden 2014 har vi også biodynamisk olivenolie og oliven i sortimentet. Det er en stor glæde at formidle fødevarer af høj kvalitet – det bærende element i GRÆSKE SPECIALITETER.
Rejser til Grækenland
Hvert år besøger jeg Grækenland og holder tæt kontakt med producenterne – både gennem personlige besøg og løbende opdateringer om nyheder og viden.
En anden vigtig del af GRÆSKE SPECIALITETER er rejserne. Vi tilbyder nu både ferieboliger i autentiske områder og guidede vandreferier. Gennem flere år har jeg især guidet unge fra 8. klasse på 8–10 dages vandringer i det smukke, bjergrige landskab på Peloponnes. Her kan man vandre hele dage uden at møde andet end geder og får – med fred, ro, vidder og masser af natur. Langs kysten ligger strande på stribe, og hver sommer lægger havskildpadder æg, der klækker i september – opvarmet af solen.
Kærligheden til det græske
Det er en gave at kunne bringe økologiske og biodynamiske produkter fra dette særlige sted til Danmark. Og jeg glæder mig stadig hver gang, jeg modtager hilsner fra kunder, der nyder smagen af det græske – eller feriegæster, som vender tilbage til deres græske eventyr år efter år.
I dag er GRÆSKE SPECIALITETER blevet lige præcis det, jeg drømte om.
Dorte Andersen
