Vild bjergsalvie honning

Kraftig og smagfuld honning. Tyktflydende og smuk, gylden farve. Honningen er rå og ikke varmebehandlet (upasteuriseret). Desuden rig på pollen, fordi den ikke er filtreret.

Anvendelse

Velegnet til marinader, dressinger, ovenpå yoghurt, ovenpå is eller i desserter. Serveringen kan fuldendes med en honning dipper, som kan ses her .

Opbevaring

Opbevaringen er vigtig. Det er en usædvanlig følsom vare, der for at undgå krystalisering udelukkende bør opbevares ved stuetemperatur. Den bedste opbevaringstemperatur er 20-25 grader.