Kalamata oliven – højeste kvalitet. Efter høst håndsorteres disse oliven og lægges på store tønder med vand og salt for at modnes. Efter 2-3 måneder er de spiseklare. Dette giver optimal smag og kvalitet. Disse oliven er karakteriseret ved at have en fast struktur, hvilket kendetegner Kalamata oliven, der generelt er store og faste.
Unik som snack og tilbehør sammen med tzatziki.
Har du succesopskrifter, du altid vender tilbage til?
Her følger nogle vidunderlige opskrifter, der i vores græsk inspirerede køkken er blevet en del af hverdagen. Der vil blive tilføjet nye opskrifter. Græske specialiteter har fokus på at udvælge råvarer udfra højeste kvalitet såvel i smag som i værdifulde...
