Disse oliven er snart på lager igen. Indtil da vil jeg anbefale oliven i vakuum pose 500 g. Det er præcis de samme biodynamiske og uopvarmede oliven som i disse glas. Man må ikke sælge biodynamiske oliven i vakuum, derfor er det ikke mærket som sådan. De er naturligvis økologiske. Der er en fordel ved at købe 500 g, derved får man betydeligt mere for samme beløb. De holder sig 2-3 uger og kan derefter med fordel opbevares på glas der er fyldt op med olivenolie/solsikkeolie. Derved får de en holdbarhed på 1/2 år. Find Kalamata oliven øko uopvarmet 500 g her.
Kalamata oliven – højeste kvalitet. Efter høst håndsorteres disse oliven og lægges på store tønder med vand og salt for at modnes. Efter 2-3 måneder er de spiseklare. Smag og kvalitet forbliver optimal. Oliven med en fast struktur. Disse oliven finder du uopvarmede, hvilket forbedrer både smag og kvalitet. Lang holdbarhed før åbning.
Et tip: Tag den mængde oliven ud af køleskabet, du skal bruge, og lad den stå fremme i stuetemperatur ca 1 time, før de skal serveres. Oliven smager langt bedre, når de ikke er kolde. God appetit.
