Autentisk græsk safran, forfinede karmosinrøde tråde med rig aroma. Håndplukket med omhu og respekt i det nordlige Grækenland.
DYRKET LOKALT BEUNDRET GLOBALT
Safran har været kendt i årtusinder både for den smukke, kraftfulde farve og for værdifulde sundhedsmæssige egenskaber.
Den økologiske safran kommer fra et stort kooperativ omkring byen Kozanis.
Safran er selve støvfangerne fra krokusblomsten.
Kozanis safran betragtes som en af verdens bedste økologiske safran.
Anvendelse: Bla.a. luciaboller, risretter, suppe, sauce, pastaretter, fisk. Desuden i te og til drinks.
Har du succesopskrifter, du altid vender tilbage til?
Her følger nogle vidunderlige opskrifter, der i vores græsk inspirerede køkken er blevet en del af hverdagen. Der vil blive tilføjet nye opskrifter. Græske specialiteter har fokus på at udvælge råvarer udfra højeste kvalitet såvel i smag som i værdifulde...
