Et redskab du kan bruge til flere forskellige opgaver. Den er god til at vende kød, der steges på panden, med. Den er god til isterninger. Til jul kan du bruge den til at tage friske dadler eller konfekt med. Den kan også være smuk på tapasbordet eller til servering, idet den er håndværksmæssigt detaljeret og smukt udført. Træsort, der er ualmindelig holdbar. Praktisk arbejdsredskab, der er yderst behageligt i brug. Oliventræ giver som oftest en særlig fornemmelse af kontakt med madvarerne. Redskabet ligger godt i hånden. Samtidig smukt. Træets farve er gyldent med variationer i lyse eller mørke toner. Træerne er omkring 250 år, før de bruges til køkkenting. De udvælges nøje af staten, ud fra omtanke for naturen. Et bæredygtigt materiale. Ved dyrkning er der ikke brugt sprøjtegifte eller anden kemi. Alle vores varer udvindes direkte fra naturen uden nogen behandling udover håndkraft og maskinelt arbejde. Hvad kan træet tåle? Kogende vand samt sæbe. Undlad opvaskemaskine. Oliventræ har en unik evne til selvrensning og er antibakterielt i sin natur. Vedligeholdelse: Det er nemt at vedligeholde køkkenting i oliventræ. Brug madolie, gerne olivenolie, når træet bliver tørt eller farverne bliver svagere. Det afhænger af brugen, hvor tit du skal give træet olie. Jo oftere det bliver vasket op, desto oftere vil det have glæde af olie. Olie er ikke et “must”, idet træet sagtens kan trives uden tilførsel af olie, i så fald skal man regne med en blegere farve på træet.
Har du succesopskrifter, du altid vender tilbage til?
Her følger nogle vidunderlige opskrifter, der i vores græsk inspirerede køkken er blevet en del af hverdagen. Der vil blive tilføjet nye opskrifter. Græske specialiteter har fokus på at udvælge råvarer udfra højeste kvalitet såvel i smag som i værdifulde...
